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单糖和双糖的分离用什么膜技术？

1、关于根据物质分子大小分离的方法如下：透析法、凝胶过滤法、超滤法、超速离心法。

2、可以用淀粉酶分解，单糖包括葡萄糖、果糖，主要存在于葡萄和各种水果中；双糖包括蔗糖、麦芽糖，主要尊在于甘蔗、麦芽、乳糖中；双糖包括淀粉、果胶、纤维糖，主要存在于谷类、薯类。各种糖类的特点及对人体的作用有以下几点：单糖能够被集体直接吸收和利用。

3、解析：透析法主要用于水溶性大分子和小分子化合物的分离。多糖与单糖符合这一要求，故为正确答案。