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富含维生素B1,B6,B12的食物都有哪些
维生素B1的食物来源广泛，包括谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏等。例如，花生仁、猪肝、黄豆、猪心、小米、羊肉等食物均含有丰富的维生素B1。具体含量方面，猪肉（瘦）为0.54mg/100g，花生仁（生）为0.72mg/100g，猪肝为0.21mg/100g，黄豆为0.41mg/100g。
胡萝卜、南瓜、蘑菇等；动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等；豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等；谷物类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
水果：橘子、芦柑、橙子等柑橘类水果富含维生素B族，尤其是维生素B1和B6。蔬菜：青菜、西兰花、甘蓝、紫菜，以及白菜、胡萝卜、芹菜等蔬菜都含有丰富的维生素B族。肉类：猪、牛、羊的瘦肉，以及鸡肉和鸭肉都是维生素B族的重要来源，尤其是维生素B12。奶制品：牛奶、羊奶等奶制品也是维生素B族的好来源。
富含维生素B6的食物包括鸡肉、动物肝脏、豆类、蛋黄、水果蔬菜等。维生素B12缺乏可能导致恶性贫血、手脚趾酸痛、四肢震颤、神经系统损害、DNA合成障碍等症状。维生素B12主要存在于内脏、肉类等食物中，如猪肝、鸡肝、鸭蛋、牛肉等。维生素B12与铁共同作用于红血球的制造，缺乏维生素B12可能导致胰岛素不能合成。
富含维生素B1的食品：肉类、酵母、带荚的果实、、谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏 富含维生素B2的食品：肉类、牛奶。猪肝、牛奶、猪肉（肥瘦）、小麦粉、羊肾、油菜、鸡肝、大米、鸡蛋、黄瓜、富含维生素B5的食品：肝、酵母、谷类。
维生素的种类、主要来源、作用及缺乏症
胡萝卜素，是维生素A的来源，与维生素C和E搭配使用，清除自由基，美白皮肤，增强免疫。胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品。胡萝卜可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。
维生素A是一种脂溶性维生素，主要来源于动物肝脏、蛋黄、奶油等动物性食品以及胡萝卜、油菜、辣椒、番茄等植物性食品。维生素A对于维持皮肤、眼睛和免疫系统的健康具有重要作用。缺乏维生素A会导致皮肤干燥、粗糙，眼睛夜盲症、干眼症，以及免疫功能下降等问题。
类型：脂溶性维生素。作用：促进眼内感光色素的形成，维持正常视觉功能，缺乏时会导致干眼病、夜盲症、视力衰退以及皮肤干燥等症状。维生素D：类型：固醇类衍生物，亦称为抗佝偻病维生素。作用：具有抗佝偻病的作用，维生素D2和维生素D3存在于部分天然食物中，人体内的胆固醇在紫外线照射下也能转化为维生素D。
维生素C，又称抗坏血酸，富含于新鲜蔬菜和水果中，有助于增强免疫力，预防疾病。过量摄入可能导致腹泻和其他不适。维生素D，脂溶性维生素，有助于骨骼和牙齿健康，预防佝偻病。过量摄入可能导致恶心和其他严重症状。维生素E，脂溶性维生素，具有抗氧化作用，预防多种疾病。
生活中吃什么可以补维生素A、B、C、D、E
1、维生素B6，能够促进红血球的制造，缺乏时会导致贫血、脱发等症状。富含维生素B6的食物包括鸡肉、动物肝脏、豆类、蛋黄等。维生素B12，缺乏时会导致恶性贫血、神经系统损害等症状。富含维生素B12的食物包括内脏、肉类、鸡肝、猪肝、鸭蛋、鸡蛋黄等。胡萝卜素是维生素A的前体，可以维持眼睛和皮肤的健康。
2、吃以下食物补维生素最快： 富含维生素C的食物：柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。 富含维生素A的食物：胡萝卜、菠菜、南瓜等绿叶蔬菜以及动物肝脏。 富含维生素B群的食物：瘦肉、蛋类、全麦食品等。 富含维生素D的食物：鱼肝油、牛奶、菌类等。 富含维生素E的食物：坚果、植物油等。
3、、富含维生素B12的食品：肝、肉类、鸡蛋、牛奶。膳食中的维生素B12来源于动物食品，主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。1富含维生素C的食品：柠檬、青椒、白菜、土豆。
4、富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。缺乏维生素E：不育、肌肉营养不良；富含维生素E的食品：植物油、牛奶、鸡蛋和肉类。缺乏维生素K：血友病；富含维生素K的食品：鲜蔬菜。缺乏维生素D：佝偻病、软骨病；富含维生素D的食品：鱼油等。
5、维生素A：从食物分类来分有三类食物来源，通常可分为：动物性食物，如鱼肝油、鸡蛋等；植物性食物，主要有深绿色或红黄色的蔬菜、水果，如胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒和柿子等；还有一类是药食同源的食物，如车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。
维生素的主要种类,来源,缺乏症。文字说明。
维生素B1又称硫胺素，水溶性，见光分解，缺乏时食欲不振，疲劳，目光呆滞，心跳异常，肌无力，酸软，记忆力差，脚气病，下肢水肿，腰部，坐骨神经痛，三叉神经痛。食物中糙米、米糠、豌豆、腰果、生花生、瘦猪肉、黄豆、小麦粉等富含维生素B1。
胡萝卜素，是维生素A的来源，与维生素C和E搭配使用，清除自由基，美白皮肤，增强免疫。胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品。胡萝卜可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。
维生素A是一种脂溶性维生素，主要来源于动物肝脏、蛋黄、奶油等动物性食品以及胡萝卜、油菜、辣椒、番茄等植物性食品。维生素A对于维持皮肤、眼睛和免疫系统的健康具有重要作用。缺乏维生素A会导致皮肤干燥、粗糙，眼睛夜盲症、干眼症，以及免疫功能下降等问题。
