道理很简单，豆子用醋泡了之后，体积会增加很多的。 把你最喜欢的醋倒入容器中，到多少醋呢？超过豆子的高度一半即可。 密封容器，放入冰箱冷藏。炒熟的豆子泡的比较快，一周后即可食用。 醋泡豆一定要用玻璃容器 小贴士 醋泡黑豆什么时候食用都没问题，不过，小强一般都是吃早餐的时候吃上些。
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